Formatge fresc, suau, agraït en amanides o entrepans, amb poc regust làctic.

Ingredients: llet pasteuritzada de vaca, sal, estabilitzador clorur càlcic i quall.
Valors nutricionals per cada 100 grams: Kcal 218, greixos 17g, hidrats 1,9g, proteïnes 15g, sal 0,26g
Conservació: entre 2º i 6º.

Productor:
Mas Glosset, empresa familiar ubicada a Marganell, un petit poble al peu de la muntanya de Montserrat.